Экспертные решения для кофейного бизнеса: оборудование, обучение, консультации
Cтатьи и обзоры с рекомендациями, советами и подсказками.
Мечтаете о своей кофейне? Подробное руководство для 2025 года: от идеи до открытия! Расчеты, документы, выбор оборудования, маркетинг, тренды.
Многие популярные способы приготовления кофе сложно контролировать. В них на результат влияют десятки факторов: неравномерный помол, колебания температуры, конвекционные потоки. Это приводит к непредсказуемому вкусу.
Аренда профессионального кофейного оборудования с правом выкупа, без обязательств на покупку кофейных зерен, становится всё популярнее.
Измельчение кофе методом «зерно-за-зерном» улучшает профиль напитка по сравнению с полным бункером, однако имеет низкое практическое значение в коммерческой среде.
При наличии правильного молока, оборудования и практики можно приготовить латте-арт с холодной пеной. Это само по себе достаточно интересно для кафе, которые хотят предложить альтернативу латте со льдом.
Не все порции эспрессо распределяются равномерно между двумя носиками портафильтра. В чем причина и как это влияет на вкус одинарного эспрессо?
Причины неисправности кофемашины и типичные сообщения об ошибке на примере модели Dr Coffee F10.
Основные причины разной скорости потока в рабочих группах кофемашины.
Краткий путеводитель по приготовлению капучино: от основы эспрессо до взбивания молока и финальной стадии вливания.
Услуга «аренда кофемашин» доступна в Москве, Санкт-Петербурге и Твери. Информация, представленная на сайте, не является публичной офертой в соответствии со статьей 437 ГК Российской Федерации.
ООО АВЕНДА
ИНН 7736321670
КПП 773601001
ОГРН 1197746255673
© 2025 AWENDA
Нажимая на кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных