Аренда кофемашины в комплекте с кофемолкой

Мы подобрали для Вас готовые комплекты профессионального кофейного оборудования (кофемашина + кофемолка) c учетом совместимой производительности. Чтобы отфильтровать комплекты, выберите соответствующую производительность (чашек/сутки) из предлагаемых категорий ниже.

Что такое совместимая производительность?

При подборе комплекта кофейного оборудования, когда для кофемашины выбирается кофемолка или наоборот, нужно учитывать один очень важный момент – это совместимая производительность. К сожалению, на рынке аренды кофейного оборудования можно встретить крайне неудачные варианты комплектации, основной целью которых является экономия. 

В правильно подобранном комплекте кофемашина и кофемолка будут идеально дополнять друг друга, обеспечивая требуемую производительность, сохраняя при этом вкус и аромат напитков. 

На что нужно обратить внимание чтобы раскрыть потенциал комплекта кофемашины с кофемолкой и стабильно готовить идеальный кофе? 
  • Во-первых, на температурную стабильность (производительность) кофемашины. Объем бойлера кофемашины напрямую влияет на производительность, а также качество эспрессо и напитков на его основе.
  • Во-вторых, на материал, из которых выполнен корпус и жернова кофемолки, а также наличие встроенной системы охлаждения.

Запас прочности по производительности у комплекта кофемашины с кофемолкой должен быть достаточным для стабильного качества эспрессо в пиковые часы.

Не повторяйте чужих ошибок

Рассмотрим самый распространенный вариант плохой совместимости для комплекта кофемашины с кофемолкой.

  • Профессиональная мультибойлерная кофемашина на две группы с высокой производительностью (500 чашек в сутки). Она способна без ощутимых температурных потерь выдавать лучшее качество кофейного напитка за минимальный промежуток времени. 
  • Кофемолка без системы охлаждения жерновов с умеренной производительностью (3.6 кг или 200 чашек в сутки). При постоянной работе без перерыва кофемолка будет перегреваться.

В данном случае бутылочным горлышком выступает кофемолка: именно из-за нее упадет скорость приготовления порций и качество молотого кофе. В результате перегрева жерновов кофейное зерно потеряет свои качества, а помол станет не равномерным.  Весь потенциал кофемашины сойдет на нет и она превратится в экспонат, работающий на 40% своей мощности. В худшем случае кофемолка не выдержит нагрузки – сгорит двигатель.

В другом варианте несовместимости бутылочным горлышком выступает кофемашина, но он встречается крайне редко. Это объясняется тем, что при покупке или аренде кофейного оборудования сначала подбирают кофемашину. Рассмотрение кофемолки происходит по остаточному принципу.

Если приходится выбирать

Если располагаете ограниченным бюджетом на комплект кофейного оборудования и решаете на чем можно сэкономить, то не рекомендуется экономить на кофемолке. Комбинация “средняя кофемашина + отличная кофемолка” лучше, чем комбинация “отличная кофемашина + средняя кофемолка”. Равномерный помол при правильной темперовке позволят сделать идеальную таблетку, а кофемашина обеспечит температуру в бойлере и давление воды в системе во время экстракции.

Даже самая лучшая в мире кофемашина в комплекте с посредственной кофемолкой не позволит приготовить идеальный эспрессо.

Остались вопросы? Оставьте свои контакты, Миша свяжется с Вами в ближайшее время.

Нажимая кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных

Отправить сообщение

Нажимая на кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных

Заказать обратный звонок

Нажимая на кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных

Комплекты

Нажимая на кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных

Заказать пропуск

Нажимая на кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных