Экспертные решения для кофейного бизнеса: оборудование, обучение, консультации

Выбрать кофемолку

Каталог профессиональных кофемолок прямого помола. Узнайте больше о том, как выбрать кофемолку в нашей заметке ниже. Дополнительную информацию по моделям запрашивайте по телефону или через форму обратной связи на сайте.

для эспрессо

hc600 black

HeyCafe HC600

5 680 ₽/мес

atom specialty 75e

Eureka Atom 75E

8 640 ₽/мес

fiorenzato f83e

Fiorenzato F83E

8 080 ₽/мес

аренда anfim luna

Anfim Luna

9 580 ₽/мес

heycafe buddy

HeyCafe Buddy

6 720 ₽/мес

anfim alba

Anfim Alba

14 560 ₽/мес

аренда кофемолка anfim

Anfim Cody

8 000 ₽/мес

аренда кофемолка anfim

Anfim Scody II

9 900 ₽/мес

аренда кофемолка anfim

Anfim Pratica

11 660 ₽/мес

аренда кофемолка mahlkoenig

Mahlkoenig E65S

13 680 ₽/мес

аренда кофемолка anfim

Anfim SP II

14 000 ₽/мес

mahlkoenig e65s gbw

Mahlkoenig E65S GbW

16 640 ₽/мес

для альтернативы

аренда кофемолка anfim

Anfim Drogheria ECO

7 520 ₽/мес

eureka drogheria 65

Eureka Drogheria /4 65

7 280 ₽/мес

аренда кофемолка anfim

Anfim Drogheria

9 520 ₽/мес

аренда кофемолка ditting

Ditting 807

16 560 ₽/мес

drogheria mcd4

Eureka Drogheria MCD4

8 240 ₽/мес

аренда кофемолка mahlkoenig

Mahlkoenig Tanzania

13 840 ₽/мес

аренда кофемолка mahlkoenig

Mahlkoenig EK43

19 270 ₽/мес

аренда кофемолка ditting

Ditting 807 LabSweer

18 950 ₽/мес

ek omnia

Mahlkoenig EK Omnia

21 990 ₽/мес

Как выбрать кофемолку?

Чтобы правильно выбрать кофемолку для заведения, необходимо обратить внимание на четыре параметра:

Форма жерновов
Материалы
Уровень шума
Производительность

Форма жерновов

  • В профессиональных моделях кофемолок жернова бывают  плоскопараллельные или конические.
  • Для приготовления эспрессо рекомендуется выбрать кофемолку с плоскопараллельными жерновами, так как они выдают более однородный помол. Плоские жернова бывают разных диаметров. Чем больше диаметр жерновов, тем однороднее будет помол, и они будут меньше нагреваться. В некоторых кофемолках установлены системы охлаждения, которые компенсируют нагрев и позволяют кофемолке работать в режиме нон-стоп без потерь по качеству.
  • Для альтернативных способов заваривания стоит выбрать конические жернова со ступенчатой настройкой помола. В данном случае важным фактором является высокая скорость размельчения зерна. Чем меньше времени уходит для выстраивания помола под определенный способ заваривания и рецепта, тем лучше.

Материалы

  • Обращайте внимание на материал, из которого выполнена кофемолка и ее детали.
  • От материала жерновов зависит, как долго кофемолка будет выдавать помол одинакового качества. Стальные жернова с титановым напылением будут стоить гораздо дороже, чем вариант без напыления. Однако, в долгосрочной перспективе такое вложение себя окупит.
  • Если корпус кофемолки выполнен из тонкого пластика, то он будет быстро нагреваться, что в последствии плохо отразится на помоле. Кофемолки в металлическом корпусе лишены этого недостатка.
  • В некоторых моделях поверхность бункера для кофе имеет специальное напыление для отражения солнечных лучей, чтобы лучше сохранять зерно. Возможность подогрева зерна в бункере позволяет сократить перепад температур при контакте немолотого кофе с разогретыми жерновами.

Уровень шума

  • Принимайте во внимание уровень шума при помоле кофе
  • Излишний шум работающего двигателя и жерновов не позволят создать комфортную атмосферу для общения с клиентом. Кофемолка должна работать максимально тихо.
  • Некоторые модели профессиональных кофемолок оборудованы компенсаторами вибрации, которые поглощают колебания двигателя при работе.

Производительность

  • Учитывайте возможные нагрузки в пиковые интервалы времени
  • Если намалываете 3 кг кофе за одну восьмичасовую смену и 80% этого объема приходится на интервал в 2 часа, то следует выбрать кофемолку, способную обеспечить качественный и стабильный по составу помол производительностью 1,2 кг в час, а не 3 кг в смену. А это уже две разные по своему классу и характеристикам кофемолки. 

Остались вопросы? Укажите свои контакты, мы свяжемся с Вами в ближайшее время.

Нажимая кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных

Отправить сообщение

Нажимая на кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных

Заказать обратный звонок

Нажимая на кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных

Забронировать 10 дней аренды бесплатно!

Нажимая на кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных

Аренда кофейного оборудования

Нажимая на кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных

Аренда Для Офиса

Нажимая на кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных

Аренда Для Кофейни

Нажимая на кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных

В период с 31.08.2024 по 14.09.2024 все обращения по вопросам аренды и покупки оборудования будут приниматься через мессенджеры WhatsApp и Telegram по телефонным номерам +7(901)332-49-50, +7(968)791-76-66 или на почту info@awenda.ru

Кофемолки

Нажимая на кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных

Заказать пропуск

Нажимая на кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных