Выбрать кофемашину

Каталог традиционных профессиональных кофемашин в аренду без кофе.  Узнайте больше о том, как выбрать кофемашину в нашей заметке ниже. Чтобы отфильтровать, выберите соответствующую производительность (чашек/сутки) из предлагаемых категорий ниже.

Как выбрать кофемашину?

Чтобы правильно выбрать кофемашину для заведения, требуется рассмотреть три ключевые параметра:

Количество рабочих групп
Пролив воды в группе
Фактор бойлера

Количество рабочих групп

  • Количество рабочих групп напрямую влияет на количество напитков, которое может быть приготовлено одновременно при условии высокой температурной стабильности кофемашины.
  • Самые распространенными являются кофемашины с одной и двумя рабочими группами. Реже встречаются аппараты на три или четыре рабочие группы.
  • При рассмотрении однобойлерных кофемашин для проходимости до 200 чашек в сутки имеет смысл выбрать кофемашину с двумя рабочими группами, до 100 чашек в сутки – с одной группой.

Пролив воды

  • Пролив воды означает режим, в котором выполняется остановка пролива воды в рабочей группе: полуавтоматический (ручной) или автоматический с помощью запрограммированных кнопок.
  • Полуавтоматические кофемашины широко распространены в небольших кофейнях, где работают бариста, следящие за процессом приготовления кофе. Автоматические подходят для ресторанов, кафе, баров и специализированных кофеен.
  • Для заведений с повышенной проходимостью имеет смысл выбрать кофемашину с автоматическим проливом. 

Фактор бойлера

Температурная стабильность - это способность кофемашины выполнить определенное количество циклов приготовления эспрессо за отрезок времени с минимальной потерей температуры. Выбор кофемашины с низкой или плохой температурной стабильностью существенно ограничивает пропускную способность заведения в пиковые часы нагрузки.

  • В конструкции однобойлерных кофемашин присутствует всего один бойлер, еще его называют бойлер пара/кипятка. С его помощью происходит нагрев воды для экстракции кофе в кофейной группе и подача пара в стиммер для взбивания молока. Такие машины отличаются ограниченной производительностью и могут оказывать влияние на скорость обслуживания клиентов. При пиковых нагрузках, превышающих рекомендованные показатели, возможно падение значительное температуры и временная приостановка.
  • В мультибойлерных кофемашинах помимо бойлера пара/кипятка установлены отдельные бойлеры со своим теном для кофейных групп. Такая конструкция позволяет готовить идеальную чашку эспрессо вне зависимости от количества посетителей. Для них характерна высокая стабильностью температуры воды в группе на протяжении всей работы. Погрешность в новейших аппаратах не превышает 0.1-0.2 °С. Такие кофемашины сокращают время приготовления, поддерживают высокое качество и стабильность напитка, позволяют обеспечивать безупречный сервис обслуживания.

Остались вопросы? Укажите свои контакты, мы свяжемся с Вами в ближайшее время.

Нажимая кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных

Отправить сообщение

Нажимая на кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных

Заказать обратный звонок

Нажимая на кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных

Кофемашины

Нажимая на кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных

Заказать пропуск

Нажимая на кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных