Статьи и обзоры про эспрессо

Одинарный эспрессо слева

Не все порции эспрессо распределяются равномерно между двумя носиками портафильтра. В чем причина и как это влияет на вкус одинарного эспрессо?

Рецепты вкусных кофейных напитков на домашнего приготовления зимой

Рецепты популярных напитков на основе кофе для осенней поры

Практический опыт оценки влияния двойного помола кофе на экстракцию и вкус эспрессо

Краткий путеводитель по приготовлению капучино: от основы эспрессо до взбивания молока и финальной стадии вливания.

Обзор популярных холодных кофейных напитков, которые помогут пройти жаркий сезон кофейни с выгодой.

Краткий путеводитель по искусству создания рисунков на поверхности кофейного напитка.

Чем больше бариста знает о том, как «работает» молоко, тем лучше он может соединить его с кофе и добиться наилучшего вкуса.

Что может показать визуальный анализ использованной кофейной таблетки про экстракцию кофе?

Самое главное, что нужно знать про идеальный эспрессо: крема, уровень экстракции и количество растворенных веществ (TDS).