Кофейная таблетка как показатель качества эспрессо 25/01/2021 Что может показать визуальный анализ использованной кофейной таблетки про экстракцию кофе? Читать полностью »
Неисправности кофемашины 18/01/2021 Пять наиболее частых неисправностей кофемашины, которые можно устранить самостоятельно и не прибегать к услугам сервисных инженеров. Читать полностью »
Эспрессо: крема, экстракция и крепость напитка 13/01/2021 Самое главное, что нужно знать про идеальный эспрессо: крема, уровень экстракции и количество растворенных веществ (TDS). Читать полностью »
Обжарка кофе. Химия процесса и формирование вкуса 21/12/2020 Краткое руководство по разнообразию вкусовых качеств, которые могут возникнуть при обжарке кофе, придавая ему его особый ароматный характер. Читать полностью »
История La Marzocco 07/12/2020 Краткая история создания и становления легендарного итальянского бренда кофемашин Читать полностью »
Как выбирать кофе 22/11/2020 Краткое руководство по основным компонентам кофе, которые делают его таким, какой он есть Читать полностью »