Меню
Если хотите каждый раз варить чашку вкусного кофе, следует использовать весы для кофе. Очень важно иметь правильное измерение количества воды и кофе. Постоянное приготовление кофе — это целая наука. Вполне возможно изменить вкус кофе в зависимости от соотношения воды и кофе, и иногда и не самым приятным образом.
Некоторые виды кофе получаются лучше всего при стандартной пропорции заваривания 1:15. Напротив, другие кофейные зерна требуют небольшого изменения соотношения заваривания. Этого можно добиться только путем тестирования и, конечно же, использования весов для кофе для точного измерения и учета различных параметров заваривания.
До определенной степени можно использовать мерную ложку или даже столовую ложку, но она никогда не будет точной, если не использовать весы и не измерить точную массу кофе и воды.
Кофе из разных регионов и с разным профилем обжарки дают зерна разной плотности. Так, одна партия с одинаковым объемом может иметь совершенно разные массы и не может сравниваться с объемом. Взвешивание по весу, а не по объему, гарантирует, что будет использовано одинаковое количество кофе для каждой заварки.
Ниже представлены пять лучших цифровых весов для кофе 2022 года. Все они работают исключительно хорошо. Кроме того, представленные весы относятся к разным бюджетам. Не важно, ищете простые весы, которые выполняют свою работу, или предпочитаете устройство с множеством функциональных особенностей.
Цифровые весы Brewista просто фантастические: ярко-оранжевая подсветка освещает ЖК-экран. Весы Brewista Smart были разработаны с нуля для настоящих ценителей кофе. Все в этих весах было добавлено, чтобы сделать вашу жизнь немного проще, а с шестью различными пользовательскими режимами можно заваривать практически все типы кофе, от френч-пресса до аэропресса.
Если вы сторонник старой школы и предпочитаете не использовать встроенные режимы заваривания и использовать Brewista в качестве стандартных весов, выберите «режим 1» и используйте весы без автоматического таймера или опции автоматического тарирования.
Если регулярно пьете эспрессо, режимы 2–5 приведут в восторг. Например, после того, как выбрать режим 2, появятся интеллектуальные весы, которые автоматически произведут тарирование, когда чашка для эспрессо будет помещена на резиновую платформу, а также сразу же запустится таймер.
Если предпочитаете Chemex или V60, включите режим 6, который запрограммирован для использования с заливкой. Smart Scale II уже знает упорядоченные шаги для правильной подготовки к заливке.
Другие примечательные особенности умных весов — прочная силиконовая защитная накладка, которая защищает весы от случайных разливов. Весы имеют предел взвешивания до 2000 г с точностью до – 0,1 г.
Весы Timemore Black Mirror очень похожи по дизайну на культовые весы Acaia, которые пользуются спросом у бариста и кофеманов. Но хорошая новость заключается в том, что Timemore намного доступнее. Это практически половина стоимости популярных весов Acaia. Но пусть не смущает низкая цена, Timemore по-прежнему обладает достаточной функциональностью, чтобы порадовать любого фанатика кофе.
Конечно, эти весы не поставляется с Bluetooth и предварительно запрограммированными настройками заваривания. С другой стороны, упрощенный подход означает, что можно полностью сосредоточиться на заваривании, а не на кнопках и настройках. Timemore Black Mirror — это просто весы и таймер с точным и простым взвешиванием до 0,1 г.
Размер Timemore идеален для большинства: не слишком большой и не слишком маленький. Нечто среднее между Acaia Pearl или Lunar — это идеальный размер для приготовления пуровера или эспрессо.
Сравнение Timemore с Acaia объясняется их схожестью. Black Mirror кажется чрезвычайно прочным, даже более прочным, чем упомянутые выше умные весы Brewista.
Timemore также получает бонусные баллы за то, что выглядит потрясающе на столешнице.
Как и весы для кофе Brewista, Timemore Black Mirror поставляется со встроенной перезаряжаемой литиевой батареей емкостью 1600 мАч, для зарядки которой используется обычный USB кабель Type-C.
Японская компания является пионером в производстве некоторых из самых популярных кофемолок и заварочных устройств в кофейной индустрии, таких как Hario V60 Drip. У них есть довольно аккуратная линейка цифровых весов для кофе, которые стали основным продуктом для бариста во всем мире. Эти элегантно выглядящие весы минималистичны как по дизайну, так и по функциям. Hario поставляется только с базовым таймером и обычными весами.
Если все, о чем вы заботитесь, это точно взвесить кофе и рассчитать время идеального пролива, то весы Hario V60 Drip просто идеальны. Их отличает точность измерения (до 0,1 г), а таймер на левой стороне позволяет отслеживать чувствительные ко времени методы заваривания.
В отличие от некоторых других весов с предустановленными перезаряжаемыми батареями, Hario является олдскульным и питается от двух батареек AAA. Но не беспокойтесь, потому что устройство оснащено функцией отключения питания через 5 минут для экономии заряда батареи.
Также стоит отметить, что Hario V60 Drip не являются водонепроницаемыми. Конечно, они выдержат каплю кофе или несколько капель из портафильтра, но не ожидайте, что они выдержат разбитую чашку кофе или прямое попадание воды.
Если добавлять зерно слишком быстро, весы имеют тенденцию отставать. Эта медленная реакция может поначалу раздражать, заставляя превышать количество кофе, к которому стремитесь. Но как только поймете, что вам нужно добавлять кофе постепенно, это перестанет быть проблемой.
Данная проблема относится не только к весам Hario. Многие из лучших весов для кофе страдают от замедленного отклика. Это компромисс для большей точности, а не скорости.
Весы Acaia Pearl высоко ценятся среди энтузиастов всего мира. Они поставляются с целым рядом функциональных особенностей и даже приложением для приготовления кофе с подключением по Bluetooth. Все это выведет приготовление кофе на новый уровень.
Специальное приложение Acaia позволяет легко подключить весы для записи и обмена важными данными о заваривании кофе, такими как использованные зерна и вес воды. Это может даже помочь в расчете лучших коэффициентов.
Если ищете рецепты приготовления кофе, то и это найдете.
В дополнение к приложению весы отличаются особой точностью, которая измеряется с точностью до десятой доли грамма. Весы чувствительны даже к изменениям веса в результате испарения.
Весы Acaia Pearl работают без задержки, а время отклика в 20 мс позволяет экрану реагировать почти мгновенно.
Устройство имеет только две функционирующие кнопки, обе из которых активируются сенсорным датчиком, а не типичными кнопками, которые характерны для других весов. Это позволяет легко протирать весы.
Экран дисплея относительно небольшой. Идея состоит в том, чтобы смотреть на синхронизированное приложение на мобильном телефоне, а не на крошечный экран на весах.
Если ищете что-то более бюджетное, стоит рассмотреть цифровые весы Coffee Gator, которые являются одними из лучших бюджетных решений и работают так же хорошо, как и перечисленные выше весы для кофе. Они оснащены необходимыми функциями, такими как встроенный таймер и кнопка тарирования. Можно легко переключаться между унциями и граммами нажатием кнопки. Вся информация четко отображается на большом ярко-зеленом ЖК-экране.
Еще одной приятной особенностью Coffee Gator является возможность переключения на миллилитры (мл). Таким образом, можно взвесить зерновой кофе в граммах, а затем настроить Hario V60 — например, нажать тарировать, а затем выбрать миллилитры, чтобы точно знать, сколько воды нужно налить, без необходимости выполнять какие-либо преобразования.
Резиновый коврик — приятное дополнение. Он помогает удерживать скользкий стеклянный графин на месте и предотвращает попадание нежелательного кофе на корпус весов.
Адаптация статьи «Best Coffee Scales (Tried, Tested and Reviewed)»
Услуга «аренда кофемашин» доступна в Москве, Санкт-Петербурге и Твери. Информация, представленная на сайте, не является публичной офертой в соответствии со статьей 437 ГК Российской Федерации.
ООО АВЕНДА
ИНН 7736321670
КПП 773601001
ОГРН 1197746255673
© 2024 AWENDA
Нажимая на кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных