Разная скорость потока в рабочих группах кофемашины Основные причины разной скорости потока в рабочих группах кофемашины. Перейти »
Двойной помол кофе Практический опыт оценки влияния двойного помола кофе на экстракцию и вкус эспрессо Перейти »
Капучино. Пошаговая инструкция Краткий путеводитель по приготовлению капучино: от основы эспрессо до взбивания молока и финальной стадии вливания. Перейти »
Кофейная таблетка как показатель качества эспрессо Что может показать визуальный анализ использованной кофейной таблетки про экстракцию кофе? Перейти »
Эспрессо: крема, экстракция и крепость напитка Самое главное, что нужно знать про идеальный эспрессо: крема, уровень экстракции и количество растворенных веществ (TDS). Перейти »
3 правила темперовки. Как сделать идеальную таблетку? Есть всего три нюанса, которые влияют на создание идеально затемперованной кофейной таблетки. Перейти »
7 важных навыков для бариста Самые важные навыки для профессионального бариста: от теории до практических способностей. Перейти »