Метод равномерной экстракции кофе: как добиться идеального вкуса
Многие популярные способы приготовления кофе сложно контролировать. В них на результат влияют десятки факторов: неравномерный помол, колебания температуры, конвекционные потоки. Это приводит к непредсказуемому вкусу.