Измельчение кофе методом «зерно-за-зерном»
Измельчение кофе методом «зерно-за-зерном» улучшает профиль напитка по сравнению с полным бункером, однако имеет низкое практическое значение в коммерческой среде.
Меню
Подбор статей и тематических обзоров о работе бариста
Измельчение кофе методом «зерно-за-зерном» улучшает профиль напитка по сравнению с полным бункером, однако имеет низкое практическое значение в коммерческой среде.
При наличии правильного молока, оборудования и практики можно приготовить латте-арт с холодной пеной. Это само по себе достаточно интересно для кафе, которые хотят предложить альтернативу латте со льдом.
Не все порции эспрессо распределяются равномерно между двумя носиками портафильтра. В чем причина и как это влияет на вкус одинарного эспрессо?
Основные причины разной скорости потока в рабочих группах кофемашины.
Практический опыт оценки влияния двойного помола кофе на экстракцию и вкус эспрессо
Что может показать визуальный анализ использованной кофейной таблетки про экстракцию кофе?
Самое главное, что нужно знать про идеальный эспрессо: крема, уровень экстракции и количество растворенных веществ (TDS).
Краткое руководство по разнообразию вкусовых качеств, которые могут возникнуть при обжарке кофе, придавая ему его особый ароматный характер.
Услуга «аренда кофемашин» доступна в Москве, Санкт-Петербурге и Твери. Информация, представленная на сайте, не является публичной офертой в соответствии со статьей 437 ГК Российской Федерации.
ООО АВЕНДА
ИНН 7736321670
КПП 773601001
ОГРН 1197746255673
© 2024 AWENDA